ぬか漬け

先日、実家に遊びに行ったときに出してもらったぬか漬けが美味しくて、最近自宅でも挑戦。

無印良品のジップロック型の簡易なぬか漬け。

当たり前なんだけど、野菜によって漬かり方や時間に違いがあって、きゅうりだと半日、ニンジンだと皮むいて半分にして丸一日という具合。

子供たちはあまり食べないけど、大人の箸休めとしては上々の一品となります。

これからの季節は、さっぱりと頂けて丁度良さそう。しばらくハマりそうです。